Investigadores pertenecientes al  INENCO (Instituto de Investigaciones en Energías No Convencionales), que tiene doble dependencia tanto del CONICET como de la UNSa, llevan adelante una investigación y desarrollo de un modelo físico-matemático que permita reconocer formaciones geológicas en el suelo, lo que tendría usos prácticos para la producción primaria. 

Se trata del proyecto de investigación y desarrollo: “Diseño y fabricación de equipo de tomografía geofísica – ANR Afrontar”, para el que la semana última se firmó un convenio de cooperación entre el CONICET, representado por su Directora de Gestión de Tecnologías de la Gerencia de Vinculación Tecnológica, Dulce Zabalo Mamonde, y la empresa por CDC Electronics, representada por Diego Rubén Darío Chocobar, Técnico Electrónico, graduado en  la UNSa.  

En colaboración con esta empresa los Investigadores trabajan en el desarrollo de un software para el equipo de tomografía geofísica. Este proyecto tiene como objetivo proporcionar datos precisos en 2D sobre las características del subsuelo, mejorando la probabilidad de encontrar agua en zonas de la región. 

La Universidad Nacional de Salta destacó que este equipo será de gran utilidad en el sector productivo, donde es necesario realizar estudios geofísicos precisos para determinar los componentes geológicos del subsuelo. Esta iniciativa refuerza la conexión entre la investigación científica y las aplicaciones industriales, aportando soluciones tecnológicas a problemas ambientales y productivos, señaló la casa de altos estudios.

Los Investigadores explicaron que “el objetivo del proyecto es desarrollar un software multiplataforma que tenga la capacidad de: analizar las medidas tomadas por el equipo en tiempo real y, determinar el valor de resistividad teniendo en cuenta las condiciones iniciales especificadas”, entre otros variados análisis.

Fuente: https://www.pagina12.com.ar/759597-investigadores-desarrollan-un-software-que-permitira-detecta

Un equipo de investigación de la Universidad Nacional de Salta (UNSa) y el CONICET está trabajando en un nuevo kit para el diagnóstico de salmonella, un patógeno que afecta a la provincia de Salta. Este kit, que surge de una tesis doctoral, se encuentra en la fase de validación a gran escala con la intención de ser comercializado tanto en Argentina como en el extranjero.

El proyecto es liderado por el Doctor en Bioquímica y Licenciado en Genética, Héctor Cristóbal, quien explicó que este sistema de marcadores permitirá detectar la salmonella de manera molecular. La salmonelosis, enfermedad causada por esta bacteria, ha provocado brotes en Salta especialmente entre niños y adultos, generando preocupaciones en el ámbito de la salud pública y repercusiones económicas.

EL Dr. Cristóbal detalló que en el Laboratorio de Investigación y Diagnóstico Genético (LIDGen) de la UNSa se ha desarrollado un método de diagnóstico molecular que identifica la presencia de la bacteria a través de la detección de su ADN en muestras humanas o ambientales, logrando resultados en aproximadamente tres horas.

Este diagnóstico se basa en la técnica de PCR, que ofrece numerosos beneficios, como alta especificidad para la detección de salmonella y la capacidad de procesar un gran volumen de muestras, incluyendo pruebas rápidas en agua y en personas con sospecha de infección.

Además, un diagnóstico rápido permite tomar decisiones oportunas para tratar a los infectados y llevar a cabo medidas preventivas para evitar la propagación de la enfermedad, contribuyendo así a la salud pública.

El profesional, también anunció que el kit será comercializado tras la firma de un convenio de transferencia con la empresa Inbio Highway, que se encargará de su distribución a nivel nacional e internacional. Este acuerdo establece las condiciones para el licenciamiento del kit.

Fuente:

https://www.pagina12.com.ar/750969-la-unsa-y-el-conicet-trabajan-en-un-nuevo-kit-de-diagnostico#:~:text=rapidez%20y%20precisi%C3%B3n-,La%20UNSa%20y%20el%20CONICET%20trabajan%20en,kit%20de%20diagn%C3%B3stico%20para%20salmonella

El Instituto de Investigaciones en Alimentos y Nutrición (IIAN) de la Universidad se dedica a la investigación, la formación de recursos humanos y la transferencia de conocimientos a la comunidad en temas relacionados con la alimentación y la nutrición.

Recientemente, el equipo de InformateSalta tuvo la oportunidad de visitar el instituto y dialogar con la Doctora Carolina Curti, su directora. Ella compartió los logros alcanzados desde que se creó esta dependencia, destacando que su misión es “capacitar y transferir conocimientos sobre alimentación y nutrición” a la sociedad.

Entre las actividades más relevantes que realizan se incluyen la evaluación de la calidad nutricional de los alimentos, el análisis de características no nutricionales para la prevención de enfermedades, y el etiquetado nutricional, todo ello en colaboración con profesionales y estudiantes.

La Licenciada Jaquelina Sajama, becaria del CONICET, es un ejemplo del enfoque investigativo del instituto. Actualmente, trabaja en una tesis que se centra en la “extracción y microencapsulación de extractos de cúrcuma y jengibre, y su incorporación en productos alimenticios”. Este estudio es relevante dado que ambos ingredientes están ganando popularidad en la región, gracias a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. La investigación busca explorar sus potenciales como fuentes de compuestos bioactivos y cómo microencapsular estos extractos para integrarlos en diversos alimentos, como quesos, pastas y yogures.

Fuente: https://informatesalta.com.ar/contenido/396007/historias-de-saltenos-el-iita-de-la-unsa-investiga-como-mejorar-nuestra-alimenta