En la Universidad Nacional de Salta se realizó una masterclass navideña de gastronomía, organizada en articulación con la Municipalidad de la Ciudad de Salta, y dictada por el director general de Gastronomía, Carlos “Carlitos” Reynaga.
La actividad tuvo lugar el 16 de diciembre, de 10 a 12, en el comedor universitario de la sede de zona norte, y contó con la participación aproximada de 200 personas, entre vecinos y vecinas, estudiantes y personal nodocente de la Universidad.
Durante la jornada se elaboraron distintas preparaciones típicas de las fiestas, entre ellas pernil a la olla, panes para acompañamiento, pan navideño y magdalenas, como parte de una propuesta orientada a la cocina festiva.
El chef a cargo explicó que cada encuentro contempla la enseñanza de una receta diferente, con opciones pensadas para facilitar la preparación de platos navideños simples, accesibles y económicos, destinados a quienes deseen incorporar nuevas alternativas para la mesa de fin de año.
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