Instalaciones

Laboratorios, cabinas de degustación ...

 

Integrantes

Estos son algunos de los integrantes del IISA.

 

Autoridades

Marta Julia Jiménez - Raquel Guanca.

 

Actividades

Aceptabilidad y actitud de consumo de leche mediana vida.

Inicio
ESTUVIMOS EN LA EXPOFUTURO 2012!!
El día 11 de Julio nuestro INSTITUTO participó de la Expofuturo 2012, destinada a los estudiantes del nivel secundario con el objetivo de difundir la oferta de carreras, experiencias y demostraciones cientificas y tecnológicas. Se exhibieron pósters y productos elaborados con ingredientes no tradicionales, destacando su valor como alimento funcional. Se explicó los procedimiento de elaboración y para muchos de ellos resultó  algo novedoso.
 

 

productos funcionales imagen con alumnos Ale y Ra

 

   Marta en Expo grupo en Expo


foto marta

 

 

 

 

 

 
Estudio de Aceptabilidad

Estudio de Preferencia, Aceptabilidad y Actitud de Consumo

 

 

 

Instituto de Investigaciones Sensoriales de Alimentos

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Instituto de Investigaciones Sensoriales de Alimentos

Facultad de Ciencias de la Salud

Universidad Nacional de Salta (UNSa)


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Dirección: Avda. Bolivia 5150
Tel: 54 0387 425554
Email: iisa@unsa.edu.ar
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